Makassar Surga Kuliner, Berikut Menu Buka Puasa Khas Milik Kota Daeng, Cocok Jadi Pilihan

FAJAR.CO.ID, JAKARTA - Memasuki bulan suci Ramadan, tentu moment yang selalu dinantikan adalah waktu dan menu saat berbuka puasa.

Bagaimana jika kita sedang melakukan perjalanan ke Kota Makassar saat Ramadan, takut bingung harus berbuka pakai apa?

Jangan khawatir, di Makassar sudah tersedia beberapa menu khas daerah yang cocok dihidangkan dan di santap sebagai pilihan menu buka puasa.

Makassar, ibu kota Provinsi Sulawesi Selatan, terkenal memiliki beragam destinasi wisata dan kuliner khasnya.

Berikut beberapa kuliner yang bisa dijadikan menu buka puasa, di antaranya:

1. Pisang Epe

Pisang Epe adalah camilan yang terbuat dari pisang kepok yang belum terlalu matang. Pisang tersebut dibakar hingga matang, kemudian dipipihkan atau dijepit hingga gepeng—sesuai dengan nama "epe" yang berarti dijepit dalam bahasa Makassar.

Setelah itu, pisang disajikan dengan siraman saus gula merah cair sebagai topping. Variasi topping lainnya termasuk cokelat, durian, keju, dan susu.

2. Pisang Ijo

Pisang Ijo adalah hidangan manis yang terbuat dari pisang raja yang dibungkus dengan adonan tepung berwarna hijau. Setelah dikukus, pisang disajikan dengan kuah santan kental yang dimasak dengan tepung beras.

Pisang Ijo biasanya disajikan dingin dengan tambahan es batu dan sirup merah, memberikan rasa manis dan segar yang cocok untuk berbuka puasa.

3. Jalangkote

Jalangkote adalah camilan yang mirip dengan pastel. Kulitnya yang tipis dan renyah diisi dengan campuran sayuran seperti wortel dan kentang yang dipotong dadu, taoge, serta laksa yang ditumis dengan bumbu-bumbu seperti bawang putih, bawang merah, dan merica.