Ini Jenis Kurma yang Aman untuk Penderita Diabetes, Pilihan Sehat saat Ramadan

FAJAR.CO.ID, JAKARTA -- Ramadan menjadi momen istimewa bagi umat Islam di seluruh dunia. Selama bulan suci ini, umat Islam menjalankan ibadah puasa dari fajar hingga matahari terbenam.

Salah satu tradisi yang tak terpisahkan dari Ramadan adalah berbuka dengan kurma, sebagaimana dianjurkan oleh Nabi Muhammad SAW.

Namun, bagi penderita diabetes atau mereka yang ingin menjaga kadar gula darah tetap stabil, konsumsi kurma perlu diperhatikan. Meskipun kurma mengandung gula alami, tidak semua jenis kurma memiliki efek yang sama terhadap kadar gula darah.

Oleh karena itu, penting untuk mengetahui jenis kurma yang aman dikonsumsi oleh penderita diabetes agar tetap bisa menikmati manfaatnya tanpa risiko lonjakan gula darah yang berlebihan.

Mengapa Kurma Aman untuk Penderita Diabetes?

Kurma memang memiliki kandungan gula yang cukup tinggi, tetapi jenis gula yang terkandung di dalamnya adalah fruktosa dan glukosa yang lebih mudah dicerna dibandingkan gula olahan. Selain itu, kurma juga kaya akan serat, yang membantu memperlambat penyerapan gula dalam tubuh sehingga tidak menyebabkan lonjakan kadar gula darah secara drastis.

Beberapa manfaat kurma bagi penderita diabetes antara lain:

1. Kaya akan Serat
   Kurma mengandung serat larut yang membantu memperlambat penyerapan gula ke dalam darah, sehingga membantu menjaga kadar gula darah tetap stabil.
2. Indeks Glikemik Rendah hingga Sedang
   Beberapa jenis kurma memiliki indeks glikemik (IG) yang lebih rendah, sehingga tidak memicu lonjakan gula darah secara drastis.
3. Sumber Energi Alami
   Kurma mengandung karbohidrat alami yang memberikan energi instan saat berbuka puasa tanpa meningkatkan kadar gula darah terlalu tinggi.
4. Mengandung Antioksidan
   Kurma mengandung antioksidan seperti flavonoid, karotenoid, dan fenolik yang dapat membantu mengurangi risiko komplikasi diabetes.
5. Mengandung Magnesium dan Kalium
   Mineral ini membantu mengatur tekanan darah dan meningkatkan sensitivitas insulin, yang bermanfaat bagi penderita diabetes.

Jenis Kurma yang Aman untuk Gula Darah
Meskipun secara umum kurma mengandung gula alami, beberapa jenis kurma memiliki indeks glikemik yang lebih rendah sehingga lebih aman bagi penderita diabetes. Berikut adalah beberapa jenis kurma yang direkomendasikan:

1. Kurma Ajwa
   Kurma Ajwa sering disebut sebagai "Kurma Nabi" karena memiliki banyak manfaat kesehatan. Indeks glikemiknya tergolong rendah hingga sedang, sehingga tidak menyebabkan lonjakan gula darah yang signifikan. Kurma Ajwa juga kaya akan serat dan antioksidan yang membantu melindungi tubuh dari peradangan dan penyakit kronis.
2. Kurma Medjool
   Kurma Medjool memiliki tekstur yang lembut dan rasa yang manis alami. Meskipun lebih manis dibandingkan beberapa jenis kurma lainnya, kurma ini tetap memiliki indeks glikemik yang lebih rendah dibandingkan gula pasir atau pemanis buatan. Konsumsi dalam jumlah terbatas dapat menjadi pilihan yang baik untuk penderita diabetes.
3. Kurma Deglet Noor
   Jenis kurma ini memiliki rasa yang lebih ringan dan tekstur yang sedikit kering. Indeks glikemiknya lebih rendah dibandingkan Medjool, sehingga lebih aman untuk penderita diabetes. Deglet Noor juga mengandung serat tinggi yang membantu memperlambat penyerapan gula dalam tubuh.
4. Kurma Barhi
   Kurma Barhi memiliki tekstur yang lembut dan rasa yang tidak terlalu manis. Indeks glikemiknya juga lebih rendah dibandingkan jenis kurma lainnya, sehingga lebih aman dikonsumsi oleh penderita diabetes dalam jumlah yang wajar.
5. Kurma Khudri
   Kurma Khudri memiliki rasa yang sedikit lebih tawar dibandingkan jenis kurma lainnya, tetapi tetap kaya akan serat dan nutrisi. Dengan indeks glikemik yang sedang, kurma ini bisa menjadi alternatif yang lebih aman untuk penderita diabetes.

Dengan mengonsumsi dalam jumlah yang wajar dan mengombinasikannya dengan makanan sehat lainnya, penderita diabetes tetap bisa menikmati kurma saat berbuka puasa tanpa khawatir lonjakan gula darah. Selalu konsultasikan dengan dokter atau ahli gizi untuk memastikan pola makan yang sesuai dengan kondisi kesehatan masing-masing. (Wahyuni/Fajar)