6 days ago
11
Menu MBG yang disajikan di Depok berupa irisan kentang dan wortel kukus serta pangsit dan jeruk yang dinilai lebih cocok untuk menu diet.
FAJAR.CO.ID, JAKARTA - Menu Makan Bergizi Gratis (MBG) di SDN Mampang 1, Kota Depok, Jawa Barat, tengah ramai diperbincangkan publik. Foto yang memperlihatkan isi menu MBG berupa tiga potong kentang rebus, irisan wortel kukus, pangsit goreng, saus saset, dan satu buah jeruk viral di media sosial.
Unggahan itu langsung menuai banyak reaksi, terutama dari para orang tua siswa yang menilai hidangan tersebut tidak menggugah selera dan terkesan kurang layak dikonsumsi oleh anak-anak.
Menanggapi sorotan tersebut, Kepala SPPG Dapur Mampang 1, Mustika Fie, menjelaskan bahwa menu itu disusun berdasarkan hasil analisis ahli gizi dan tim dapur. Ia mengungkapkan bahwa di minggu pertama pelaksanaan program MBG, banyak makanan yang justru terbuang.
“Kami memilih menggunakan menu itu karena berdasarkan hasil analisis ahli gizi beserta tim koki dan seluruh tim kami itu, ketika di minggu pertama hari ketiga, tepatnya di hari Rabu itu, banyak tersisa food wasted,” ujarnya kepada wartawan, dikutip Rabu (8/10/2025).
Melihat kondisi itu, pihaknya berupaya membuat menu baru agar anak-anak tidak merasa bosan.
“Kami di hari Kamis itu mencoba merancang menu kembali supaya anak itu tidak bosan,” sambung Mustika.
Mustika menegaskan bahwa meski tampilannya sederhana, kandungan gizi dalam menu tersebut tetap lengkap. Kentang dijadikan sumber karbohidrat pengganti nasi, wortel sebagai sayuran, dan pangsit yang berisi telur ayam, daging ayam, tahu, serta daun bawang sebagai sumber protein hewani dan nabati.
“Kami sudah ibaratnya di dalam ompreng itu sudah ada kandungan dari karbohidrat, terus protein, nabati, hewani, buah itu sudah masuk. Dan kemudian ada sayurnya,” jelasnya.
Dapatkan berita terupdate dari FAJAR di:
