3 hours ago
2
Menteri Pertanian Andi Amran Sulaiman
FAJAR.CO.ID, MAKASSAR -- Pertemuan Saudagar Bugis Makassar (PSBM) XXVI Tahun 2026 yang berlangsung di Hotel Claro Makassar, 25-26 Maret sukses digelar, meriah, hangat, dan penuh suasana kekerabatan. Acara ini dibuka secara resmi oleh Ketua Umum BPP KKSS Andi Amran Sulaiman.
Dalam sambutannya, Andi Amran menegaskan bahwa karakter petarung saudagar Bugis-Makassar harus menjadi motor utama dalam mewujudkan swasembada pangan dan hilirisasi industri untuk menaklukkan pasar dunia.
Dihadapan para Saudagar Bugis Makassar, Andi Amran memaparkan pencapaian fantastis stok beras nasional saat ini mencapai angka tertinggi dalam sejarah Republik Indonesia, yakni menembus 4 hingga 5 juta ton.
Keberhasilan ini, menurutnya, bukan sekadar angka statistik, melainkan bukti bahwa Indonesia mampu menekan harga pangan dunia hingga 44% karena berhenti mengandalkan impor.
Menteri Pertanian itu menekankan bahwa Indonesia tidak boleh lagi hanya mengekspor bahan mentah, tetapi harus masuk pada tahap hilirisasi agar nilai tambah dinikmati di dalam negeri.
Menurutnya, sejumlah komoditas unggulan seperti kelapa, kelapa sawit (CPO), dan gambir memiliki potensi besar untuk dikembangkan melalui hilirisasi. Produk turunan seperti minyak olahan, santan, coconut water, hingga produk turunan industri lainnya dinilai mampu meningkatkan nilai ekonomi secara signifikan dibandingkan produk mentah.
“Kelapa kita kuasai dunia, nomor satu dunia. Masalahnya adalah kelapa dikirim bulat-bulat. Kalau ini diolah menjadi virgin coconut oil, coconut milk, coconut water, nilainya bisa puluhan sampai ratusan kali lipat. Air kelapa saja sekarang dijual mahal di luar negeri hanya karena packaging, padahal bahan bakunya dari Indonesia," kata Andi Amran.
